Poffertjes

Video: Poffertjes by Art Museum Kroonzcht

AMSTERDAM – Lekker toch, ben je in Amsterdam, wandel je over de Albert Cuypmarkt kom je gewoon van die heerlijke poffertjes tegen. Bestellen, dacht ik toen maar.

Met Nutella of zonder, met roomboter of zonder, poedersuiker erbij, ‘anders blijft het niet goed plakken’. Op zijn Amsterdams… Is even wat anders dan de poffertjeskraam uit Bodegrave in Baarn Centrum, maar zeker minstens even heerlijk. Zou het familie zijn?

Altijd als je even de Albert Cuyp bezoekt, begin je te watertanden van wat voor lekkers je even vlug tussendoor naar binnen kunt werken. De ene keer denk je aan de Mac op de hoek van de Ferdinand Bolstraat, de andere keer aan een simpel broodje kip of kaas. Misschien een keertje een Dürum of een lekker broodje zoutvlees met kousenband.

Deze keer dacht ik in ieder geval aan de heerlijke poffertjes. Vers voor iedereen bereid. kijkt u maar!

One comment

  1. Ik heb mijn Vietnamese vrienden ooit getrakteerd op poffertjes. Het viel niet echt in de smaak.

    Jaren later at ik in Bangkok Thaise poffertjes. Daar wordt door het beslag fijn gesneden en fris gekruide groenten toegevoegd.
    Toen begreep ik waarom mijn Vietnamese vrienden niet enthousiast werden van traditionele Hollandse poffertjes.

    Stille groet,

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s